МАШИНА ПЛАВЛЕНИЯ-ВЫТЯГИВАНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ МОД. DM5000/CIP

МАШИНА ПЛАВЛЕНИЯ-ВЫТЯГИВАНИЯ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ МОД. DM5000/CIP

Производительность:
от 1.500 кг до 2.500 кг/час, от 2.500 кг до 5.000 кг/час

DIMA в силе удовлетворить даже самые комплексные требования молочной промышленности, предлагая адекватные, инновационные и надёжные производственные решения для больших производственных мощностей.

Машина плавления-вытягивания мод. DM5000/CIP специально спроектирована для непрерывного вытягивания и вымешивания высококачественных и разнообразных сыров группы «паста филата». В частности предназначена для производства сыров с низким и средним содержанием влажности, таких как пицца-сыр, тёртый сыр, проволоне, кашкавал, кассери.

Агрегат укомплектован группой подготовки, нагревания и циркуляции горячей воды, предусматривает контур для автоматической СИП-мойки, и автоматической панелью управления с ПЛК.

Особенности
  • Идеальное решение для промышленных предприятий
  • Высокая производительность, универсальность и образцовые рабочие параметры 
  • Полная автоматическая СИП-мойка
  • Непрерывное и постоянное действие 
  • Машина плавления-вытягивания горячей водой
  • Укомплектована секцией предварительного нагревания сгустка с парой горизонтальных шнеков с противоположным вращением с регулируемой скоростью 
  • Укомплектована секцией плавления-вытягивания сгустка с двумя наклонными шнеками с противоположным вращением с регулируемой скоростью для достижения заданной производительности
  • Укомплектована специальной системой, которая позволяет регулировать давление извлечения выходного продукта
  • Количество и подача горячей воды регулируется в соответствии с желаемой производительностью, характеристиками и параметрами продукта
  • Автоматический контроль температуры горячей воды для вытягивания
  • Включает емкость для подготовки, нагревания и циркуляции воды, необходимой для процесса плавления-вытягивания.
  • Укомплектована преобразователями частот для оптимизации и  упрощения в использовании агрегата. Регулировка скорости осуществляется с помощью кнопок, расположенных на панели управления.
  • Панель управления с автоматическим контролем ПЛК с сенсорной панелью НМI.
Дополнительные возможности
  • Измельчитель сгустка (мод. DM02/CIP), непосредственно собран на машине плавления-вытягивания или на упорной конструкции
  • Устройство для вертикальной резки сгустка на блоки (мод. DM02-V/CIP)
  • Шнековый подъёмник для сгустка (мод. SP31/CIP)
  • Система подачи сгустка с помощью выдувания циклоном
  • Система для автоматического контроля и регулировки pH пахты
  • Система для автоматического контроля и регулировки соли в воде для плавления-вытягивания
  • Автоматический контроль температуры сыра на выходе
  • Косвенный нагрев воды для процесса вытягивания через перегретую воду или пар.

Дополните Вашу линию