DIMA conçoit et construit les équipements et lignes automatiques complètes pour la production de “ricotta” – “whey cheese”.
Solutions de production entièrement automatisées avec traitement hygiénique garanti et haute efficacité, en particulier pour le “Réservoir Isolé” (flocculateur de coagulation) et “Convoyeur de Drainage”; les deux sont conçus et fabriqués en conformité avec tous les critères appropriés de la couverture des Normes Sanitaires 3-A.
Il s’agit de systèmes complètement automatiques permettant d’éliminer le travail manuel traditionnel pour assurer un process de traitement rapide, automatique et hautement hygiénique.
Fonctionnalités
- Une solution parfaite pour les productions industrielles
- Capacité de production élevée, flexibilité et excellentes performances éprouvées
- Construction modulaire de la ligne
- Constance et homogénéité de la "ricotta" produite pour chaque batch de production
- Système entièrement automatique (pas de manipulation manuelle du produit)
- Capacité de production réglable selon les besoins du client
- L'action de drainage (performance) est réglable selon les exigences de production
- Processus rapide
- Réduction des coûts, espace et de la consommation d'énergie grâce au processus d'automatisation.
- Conception fermée et hygiénique, permettant cependant l'inspection par l'opérateur pour le contrôle du processus, suivant les dernières exigences en matière d'hygiène industrielle et de sécurité
- Automatic C.I.P. cleaning
- Control panel for the automatic control PLC with touch screen HMI.
