MOLDEADORA AUTOMÁTICA MOD. SP21-P8

MOLDEADORA AUTOMÁTICA MOD. SP21-P8

Capacidad de producción:
de 200 Kg a 500 Kg /h, de 500 Kg a 1.000 Kg /h, de 1.000 Kg a 1.500 Kg /h, de 1.500 Kg a 2.500 Kg /h

Máquina automática para el moldeado de cualquier tipo de queso a "pasta filata" con un contenido de humedad del 38-55%.

Máquina moldeadora con disco rotatívo particularmente indicada para productos con contenido de humedad bajo y medio como pizza-cheese, kasar, provolone, kasseri y kashkaval.

La máquina divide el producto en forma requerida: cilíndrica, brick o paralelepípeda. Posteriormente, el queso debe ser insertado manualmente en moldes externos para preenfriamiento y endurecimiento de los bloques de queso.

La máquina permite alcanzar un alto rendimiento de producción y, al mismo tiempo, producir una amplia gama de quesos de diferentes tamaños y formas gracias a los múltiples tubos moldeadores de tamaño personalizado disponibles bajo pedido.

  • Bloques de queso de forma cilíndrica o paralelepípeda
  • Rango de peso desde 300 g hasta 55 kg
  • Diámetro máximo possible del bloque de queso 300 mm.
  • Posibilidad de producir queso de forma esférica hasta 500 g a través de un cabezal de moldeo especial
Caracteristicas
  • Dimensiones compactas
  • Compatible con las necesidades de producción industrial mediana y grande
  • Alta velocidad de producción, flexibilidad y excelente rendimiento probado
  • Fácil de utilizar
  • Proceso de trabajo continuo
  • Máquina de moldeo con dos cócleas
  • Disco de moldeo del carrusel de 800 mm de diámetro
  • Velocidad ajustable de las dos cócleas de moldeo según los requisitos de producción y producto
  • Altura ajustable del bloque de queso para diversificar el peso del producto, mientras se utiliza la misma cabeza del carrusel de moldeo (diámetro fijo o sección) según los requisitos de producción y producto
  • Llenado uniforme de los tubos moldeadores y peso constante del producto
  • La cantidad de tubos de moldeo depende del tipo y tamaño del producto 
  • Temperatura constante del queso y excelentes resultados de los productos finales gracias a un intersticio calentado lleno de agua que rodea la superficie exterior del área de la cócleas. El agua dentro del intersticio calentado se calienta con resistencias eléctricas
  • Control automático de la temperatura del intersticio calentado
Características opcionales
  • Serie de tubos moldeadores para producto cilíndrico de varias dimensiones y troceado hasta 55 kg
  • Serie de tubos moldeadores para producto paralelepípedo de varias dimensiones y troceado hasta 55 kg
  • Tambor moldeador para productos esféricos hasta 500 g.
  • Control automático con PLC y pantalla táctil HMI; de las fases de trabajo